Neotame, นีโอเทม, นีโอแทม, นีโอเตม, นีโอแตม, Food Additive E961

อัพเดทล่าสุด 17 ส.ค. 2564 13:14:28 น. เข้าชม 186 ครั้ง

Neotame, นีโอเทม, นีโอแทม, นีโอเตม, นีโอแตม, Food Additive E961

นำเข้า ส่งออก ผลิตและจัดจำหน่าย โดย บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด

สามารถสอบถามข้อมูลพิ่มเติมได้โดยตรงที่ ฝ่ายขายและการตลาด บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด

เลขที่ 36 หมู่ที่ 9 ตำบลนาดี อำเภอเมืองสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร 74000

โทร 034496284, 034854888, 0861762992, 0824504888, 0868850111

อีเมลล์แอดเดรส polychemicals888 (at) gmail (dot) com,  LINE ID : wuttpcc

Neotame is a dipeptide methyl ester derivative that is chemically related to aspartame. Neotame has a sweetness factor that is approximately 7000-13,000 times greater than that of sucrose and approximately 30-60 times greater than that of aspartame.

นีโอเตม(Neotame)เป็นสารให้ความหวานแบบสังเคราะห์ที่มีความหวาน 7,000-13,000 เท่าของน้ำตาล มีโครงสร้างใกล้เคียงกับสารให้ความหวาน แอสปาร์แตม (Aspartame) ในแถบสหภาพยุโรปรู้จักนีโอเตมในรหัสที่ชื่อ E number E961 และเป็นที่ยอมรับว่ามีความปลอดภัยในการนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหาร นีโอเตมมีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว มีสูตรเคมี คือ C20H30N2O5 ทนความร้อนได้ดีในระดับกลาง เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนโครงสร้างโดยกระบวนการทางเคมีของร่างกาย และจะถูกกำจัดออกไปได้อย่างรวดเร็วทางปัสสาวะและอุจจาระภายใน 2-3 ชั่วโมงหลังการบริโภค จึงไม่พบการสะสมของสารนี้อยู่ในร่างกาย นอกจากนี้ นีโอเตมยังเป็นสารให้ความหวานอีกชนิดที่ไม่ให้พลังงานกับร่างกาย จึงตัดข้อกังวลในเรื่องทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง และสารนี้ไม่ก่อให้เกิดภาวะฟันผุ นีโอเตม ถูกขึ้นทะเบียนและเป็นที่ยอมรับต่อคณะกรรมการอาหารและยาของประเทศทางตะวันตกเมื่อปี ค.ศ.2002 (พ.ศ.2545) และมีการใช้สารนี้ต่อเนื่องมาจนปัจจุบัน แต่ก็ยังไม่เป็นที่แพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเท่าไรนัก สารนี้มีค่าระดับความปลอดภัยของการบริโภค หรือ ADI (Acceptable Daily Intake) ที่แนะนำโดยองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา(U.S. Food and Drugs Administration; U.S. FDA) อยู่ที่ไม่เกิน 0.3 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม การใช้นีโอเตมมาประกอบในอาหาร นักเศรษฐศาสตร์พบว่ามีต้นทุนเทียบเท่า 1% ของน้ำตาล ในแง่สุขภาพ นีโอเตมอาจเป็นประโยชน์ในการปรุงแต่งรสชาติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากได้รับการสนับสนุน สร้างความเข้าใจอย่างถ่องแท้ นีโอเตมอาจเป็นสารปรุงแต่งทางเลือกของผู้บริโภคที่ดีกว่าแอสปาร์แตม

คำค้นหา, คีย์เวิร์ด, วัตถุเจือปนอาหาร, เกรดอาหาร, สวีทเทนเนอร์, สารเพิ่มความหวาน

สารให้ความหวาน, สวีทเทนนิ่งเอเจนท์, สารให้ความหวานแทนน้ำตาล, สารทดแทนน้ำตาล

Neotame, นีโอแตม, นีโอเตม, นีโอแทม, นีโอเทม, E961, INS 961

Keyword, Food additive, Food grade, Sweetener, Sweetening agent

Sugar substitute, Synthetic sweetener, Natural sweetener

Sugar substitute, Non-caloric sweetener, Calorie-free sweetener

C20H30N2O5, CAS number 165450-17-9, E number 961

นอกจากนี้ ในปัจจุบัน บจก.ไทยโพลีเคมิคอล ยังจำหน่าย สารความหวาน (Sweetener) อีกหลายรายการ ได้แก่

Acesulfame-K, ACK sweetener, E 950, INS 950, อะซีซัลเฟมเค, เอซีซัลเฟมเค, เอซีเค สวีทเทนเนอร์

Acesulfame Potassium, อะซีซัลเฟมโปแตสเซียม, อะซีซัลเฟมโพแทสเซียม

Aspartame, E 951, INS 951, APM, แอสปาร์แตม, แอสพาร์แตม, แอสพาร์เทม, แอสพาร์เตม

Dextrose anhydrous, เดกซ์โตรสแอนไฮดรัส, เดกซ์โทรสแอนไฮดรัส

Dextrose monohydrate, เดกซ์โตรสโมโนไฮเดรต, เดกซ์โทรสโมโนไฮเดรต

D-Xylose, Xylose, ดีไซโลส, ไซโลส, ดี-ซีโลส, ซีโลส

Ethyl Maltol, E637, เอทิลมัลทอล, เอทธิลมัลทอล, เอทิลมอลทอล, เอทธิลมอลทอล, E number 637

Fructose powder, Powdered Fructose, ฟรุกโตสผง, ฟรักโทสผง, ผงฟรุกโตส, ผงฟรักโทส, น้ำตาลฟรุกโตส

Fructose syrup, Liquid Fructose, น้ำเชื่อมฟรุกโตส, น้ำเชื่อมฟรักโทส, ฟรุกโตสไซรัป, ฟรักโทสไซรัป

Glucitol powder, Crystalline Glucitol, กลูซทอลผง, ผงกลูซิทอล

Glucitol syrup, Glucitol solution, น้ำเชื่อมกลูซิทอล, กลูซิทอลเหลว, กลูซิทอลน้ำ, กลูซิทอลไซรัป, กลูซิทอลโซลูชั่น

Glucose powder, กลูโคสผง, ผงกลูโคส, แบะแซผง, ผงแบะแซ

Glucose syrup, กลูโคสเหลว, กลูโคสน้ำ, น้ำเชื่อมกลูโคส, กลูโคส, แบะแซ

Glycerine, Glycerine USP, Glycerol, Glycerol USP, E 422, Refined Glycerine, กลีเซอรีน, กลีเซอรอล

Hydrogenated Maltose Syrup, ไฮโดรจีเนตมอลโตส, ไฮโดรจีเนตมอลโทส, MU-45, MU-50, MU-75

Icing Sugar, Powdered Sugar, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลทรายผง, น้ำตาลผง

Inulin, Inulin powder, อินนูลิน, อินูลิน, อินนูลินผง, อินูลินผง, ผงอินนูลิน, ผงอินูลิน

Isomalt, E 953, INS 953, ไอโซมอลท์, ไอโซมอลต์

Maltitol, E 965, INS 965, มอลทิทอล, มอลติตอล, มัลทิทอล, มัลติตอล

Maltitol Powder, E 965(i), มอลทิทอลผง, มอลติตอลผง, มัลทิทอลผง, มัลติตอลผง

Maltitol Syrup, E 965(ii), มอลทิทอลเหลว, มอลทิทอลไซรัป, น้ำเชื่อมมอลทิทอล, มอลทิทอลโซลูชั่น

Maltodextrin, DE10-12, DE18-20, มอลโทเดกซ์ทริน, มอลโตเดกซ์ตริน, มัลโทเดกซ์ทริน, มัลโตเดกซ์ตริน

Neotame, E961